Kasvatus etenee

Kauden ensimmäinen chili iti 18.11.2014 ja se oli Manzano Rojo. Rocoto Red oli lähtenyt itämään myös ja huomasin asian perjantaina 21.11.2014. Orange Rocoto ja Galapagoense eivät vielä ole itänyt, mutta odotellaan kuin käy itääkö ollenkaan.

Loput lajikkeet on vihdoin ja viiimein valittu. Kasvatukseen pääsee seuraavat lajikkeet:

Annuum

• Goat's Weed
• Lilac
• Bird's Eye Baby

Baccatum

• Aji Cristal
• Aji Rico
• Aji Rojo
• Aji Ovo
• Blondie
• Lemon Drop
• Naranga
• Omnicolor
• Panambi
• Piispan hattu

Chinense

• Fatalii Chocolate
• Golden Habanero
• Peito De Moca

Näin pimeänä aikana tarvitaan lisävaloa. En halunnut kattoon tai seinään mitää ylimääräisiä koukkuja tai vastaavia, joten kyhäsin siirrettävän telineen lisävalolle. Lisävalo on viritetty tuuletus telineeseen, jonka korkeutta voi kasvien kasvaessa säätää ja sitä on helppo liikutella pyörien avulla. Kun kevät pääsee vauhtiin, niin vesiviljely laatikot vaihtavat tuon telineen alle, jossa sitten chilit saavat kasvaa koko kauden ajan. Muut lajikkeet pääsevät säiden sallissa ulkoilemaan parvekkeelle tai jopa kasvihuoneeseen.

ChiliSiilin tuorepuuro

ChiliSiili kokeili sitten ensimmäisen kerran elämässään tuorepuuroa. Ihminen joka ei ole syönyt puuroa sen jälkeen, kun ikää ollut 10 kuukautta.

Mansikka-puolukkatuorepuuro chilillä

1,5 dl mansikoita
50 g survottuapuolukkaa (sokeroimaton)
1,5 dl turkkilaista jogurttia
1-2 tl vanilijasokeria
maun mukaan chilijauhetta
1-2 rkl chian siemeniä
1 dl kaurahiutaleita

Survo mansikat sauvasekoittimella, lisää puolukkasurvos, chilijauhe ja vanilijasokeri. Sekoita siihen jogurtti, chian siemenet ja kaurahiutaleet. Jätä yön yli tekeytymään jääkaappiin tai anna vähintään 15 minuuttia tekeytyä jääkaapissa.

Kasvatuskausi 2015 käynnistyi

Eilen starttasi kasvatuskausi 2015. Vihdoin ja viimein sain laitettua ensimmäiset siemenet idätykseen. Kasvatus kauden starttasi c. pubescens lajin edustajat ja villichili c. galapagoens.

Kasvatettavat lajit kaudella 2015

c. annuum

• Bird's Eye Baby
• Goat's Weed
• Lilac

c. baccatum

• Aji Cristal
• Aji Ovo
• Aji Rico
• Aji Rojo
• Blondie
• Lemon Drop
• Naranga
• Omnicolor
• Panambi

c. chinense

• Fatalii Chocolate
• Golden Habanero
• Peito De Moca

c.pubenscens

• Manzano Rojo
• Orange Rocoto
• Red Rocoto

Villichili

• c. galapagoense

Noin kuukausi tästä eteenpäin ja loput pääsevät idätykseen. Pubenscens ja villit ottavat kauemmin aikaa itämiseen, joten on hyvä aloittaa nyt. Ja 2014 kauden vaikka oletin aloittavani hyvissä ajoin oli auttamattomasti myöhässä, ainakin minimaalisen sadon osalta.

Vesiviljelyyn pääsevät Blondie, Fatalii Chocolate ja Manzano Rojo. Loput on tarkoitus kasvattaa turvemullassa. Kuvia tulee vasta taimivaiheessa olevista, kun päästään sinne asti.

Valintoja...

Ajattelin hieman avata nytten tuota chilin kasvatukseen liittyviä valintoja ja kasvatustapoja.

Kivivilla

Valitsin idättämiseen tällä kertaa kivivillan, koska siinä ei viihdy tuholaiset ja sitä ei tarvitse steriloida ennen käyttöä. Koska multa ja turve on hyvät steriloida kiehuvalla vedellä ennen käyttöä. Lisäksi kasvatan muutaman chilin vesiviljelyssä (ebb&flood), joten siihen luonnollisin valinta on kivivilla. Minua viisaammat ovat kertoneet, että kasveilla on erillaiset multajuuret, kuin vesijuuret. Yksi syy siihen että vuoden 2014 vesiviljely ei ottanut onnistuakseen voi olla juurikin multajuurien vaihdosta vesijuuriin, joka muistaakseni ottaa muutaman viikon.

Kivivilla on rakennusten lämmöneristykseen käytetty materiaali. Idätykseen tarkoitettu kivivilla eroaa ainoastaan eristykseen tarkoitetusta kivivillasta vain sillä että siihen on lisätty kemikaalia, joka parantaa veden pidätyskykyä.

Ebb&Flood

Ebb&Flood eli vuoksi ja luode. Eli tämä vesiviljely perustuu samaan kuin vuorovesi. Pumppu pumppaa alasäiliöstä ravinneliuosta yläsäiliöön, jossa kasvit ovat ruukkusorassa (tai hydrosorassa). Kun vesi täyttää hiljalleen kasvuastian, samalla se työntää vanhaa ilmaa soran välistä pois. Ja kun vesi laskee takaisin alasäiliöön, niin samalla se vetää perässään tuoretta ilmaa (happea) soran väliin ja kasvien juurille.

Lisäksi saan vielä lisäaikaa tehdä viimeisen päätöksen, kasvatanko turpeessa vai mullassa loput chilit.

ChiliSiili leipoo...

ChiliSiili vietti eilen merkkipäivää, mutta kahvittelee vasta maanantaina. Joten nyt on leivottu sitten senkin edestä. Pyöräytin Lemon Drop-sitruunakakun ja kaksi piirakkaan, joiden täytteenä on kebablihaa, punasipulia ja itse kasvatettuja Ramiro-paprikoita. Toiseen tuli lisäksi Lago Jalapenopuolikkaita ja salaatijuustoa. Kuvat ja arviointi onnistumisesta julkaistaan myöhemmin.

Lemon Drop-sitruunakakun ohje löytyy Chilifest Finlandin virallisesta chilireseptilehdestä. Alla ohje ChiliSiilin piirakkapohjasta ja fiiliksen mukaan vaihtuvasta täytteestä.

Pohja:

125 g voita tai margariinia

1dl juustoraastetta

2 3/4 dl vehnäjuhoja

1 tl leivinjauhetta

1/2 dl vettä

Täyte:

2-4 kpl Ramiroa

1 punasipuli

1/2 pss kebablihaa

1 dl juustoraastetta

3 - 4 kpl kananmunia

1/2 tl suolaa

ripaus valkopippuria

(Jalapenosiivuja suikaloituna)

(salaattijuustoa murustettuna)

Lisää pehmeään rasvaan juustoraaste, venhäjauhot, leivinjauhe ja vesi. Sekoita nopeasti tasaiseksi. Taputtele taikina uunivuokaan (halkisija n. 27cm) ja sen reunoille. Pistele haarukalla ja paista 225 asteessa noin 10 minuuttia.

Sekoita täyteet keskenään ja lisää mausteet. Kaada täyte puolikypsälle pohjalle ja kypsennä edelleen noin 30 minuttia. Alenna lämpöä tai laita foljo, jos pinta alkaa tummua.

Kasvatuskauden 2015 suunnittelua

Kasvatuskausi 2014 ei mennyt, kuin elokuvissa... Hetken mielijohteessa saatu idea tehdä ebb&flood järjestelmä toimi hyvin, mutta kasvit tuhkehtuivat liian hyvin muovitettuihin lootiin. Joten niistä ei saatu edes satoa. No muihin iski sitten vihannespunkit tai kirvat, vieläkään en ole ihan varma ötökän lajista. Lisäksi olin laittanut siemenet itämään aivan liian myöhään (12.2.2014), josta johtui että sato tuli todella myöhään ja jäi aivan onnettomaksi.

Satoa kaudelta 2014

Vuoden 2015 suunnittelu on aloitettu sillä, että todettu että toisen kasvatuskausikin meni aivan opetellessa. Uuteen kauteen lähdetty ostamalla kivivillakuutioita, joissa tarkoitus idättää tämän vuoden siemenet. Lisäksi tuholaistorjuntaan jo ennalta ehkäisevästi Neem Repeliä. Lisäksi vielä loisteputkivalaisin, koska aluksi oli tarkoitus koittaa saada muutama talvehtimaan tai tehdä Bonchi. Niin ja tilasin kyllä pienen kovaa muovia olevan kasvihuoneen.

Edelliseltä kaudelta jäi siemeniä ja lisäksi kesällä käydessäni Chilifestareilla ostin muutamia chilejä, joista otin siement talteen. Mr. Fatalii sattui julkaisemaan hyvin houkuttavia chilikuvia ja tarjouksia, joten päädyin tilaamaan vielä, kuutta eri lajia vielä. Nyt kokonais saldo chililajikkeiden kanssa on 24 eri lajia. Seuraavaksi tulisi tehdä valinta mitä niistä laittaa kasvamaan tällä kaudella, koska tila on hyvin rajallinen. Siis kasvatan kerrostalossa, lasitetulla parvekkeella ja maalla kasvihuoneessa.