21 helmikuuta 2015

ChiliSiili valmistaa chililihapullia

Chililihapullat 

noin 30 kpl

Peruslihapullataikina:
  • 1,5 dl vettä
  • 0.75 dl korppujauhoja
  • 1-2 sipulia
  • 1 rkl öljyä
  • 600 g jauhelihaa
  • 2 kananmunaa
  • 1 tl suolaa
  • 1/2 - 1 tl rouhittua mustapippuria
Lisäksi:

  • 2 rkl tomaattisosetta tai ketsuppia
  • 2 rkl Poppamiehen Vampyree
  • ripaus Cayennepippuria tai muuta chilijauhetta

  1. Sekoita vesi ja korppujauhot. Kuori ja hienonna sipuli. Kuullota sipuli öljyssä pannulla. Sekoita korppujauheseokseen sipuli, jauheliha, munat ja suola & pippuri.
  2. Lisää taikinaan tomaattisose ja Vampyree ja cayenne/chilijauhe (+ tuore chili). Sekoita tasaiseksi ja pyörittele massasta mieluiten suojatuin käsin sopivan kokoisia lihapullia. Kypsennä 225-asteisessa uunissa noin 15 minuuttia.
Vinkki: Mausteisemmat lihapullat saat, kun korvaat tomaattisoseenkin Vampyreellä ja lisäät joukkoon tuoretta chiliä pienennettynä.



08 helmikuuta 2015

Viljelmät vähän laajenevat

Perjantai 6.2.2015

Pääsin vihdoin ja viimein käymään Chilitarvikkeessa (Helsingin myymälässä), josta mukaani tarttui kaksi loisteputkivalaisinta ROOT!T T5 61 cm tai siis niitä lähdin hakemaan aluejaoston kokouksen lisäksi. Mutta lisäksi tuli ostettua elämäni ensimmäiset kookosbriketit ja kookostiiliskivi Ugro (11L) ja sekatöörit, jotta pääsen nipsuttelemaan tulevaisuudessa chilejä.

Lauantai 7.2.2015

Vihdoin sain putsattua kolmannen ebbin käyttöön. Kiitos yhdistyksen jäsenille, jotaka osallistuiva kokokukseen perjantaina. Yleisessä keskustelussa huomasin, että olin turhan hankalasti tehnyt lannoiteveden ebbiin. Eli riittää, että laittaa 4 teelusikallista (tässä vaiheessa) Puutarhan Kesää laatikon pohjalle, sitten 10 litraa vettä perään ja sitten ne ovat sekoittuneet valmiiksi liuokseksi jo ennen kuin ehdit huomata. Riittää että tarkistaa pH arvon ja lyö laatikon paikalleen.

Blondien sain laitettua vesiviljelyyn, kun alkoi taimi hipomaan jo pöytäkasvihuoneen kattoa. Laatikon jouduin nostaamaan tason päälle, koska teline vielä puuttuu, joten lampun viritin laatikon suuntaisesti riippumaan verhotangosta.

Viljelmät laajenee..
Illalla tuli vielä laitettua kookosbriketteihin itämään muutamat siemenet vielä. Seruvaavia lajikketia laitettu itämään:
  • Goat's Weed ( C. annuum)
  • Cayenne Golden ( C. annuum)
  • Hot Banana ( C. annuum)
  • Minipaprika Orange ( C. annuum)
  • Aji Fantasy ( C. baccatum)
  • Omnicolor ( C. baccatum)
  • Peach Trinidad Scorpion ( C. chinense)
  • Pink Habanero ( C. chinense)
Kookosbriketti kasvilootat, villichilien lautta ja isompi lautta.
Nipsasin yhdestä Bird's Eye Babyn latvan pois ja katson, josko sasin kyseisen yksilön aloittamaan haarautumisen ellei se sitten ota itseensä. En ole koskaan ennen latvonut yhtään chiliä, joten päätin aloittaa varovaisesti vain yhdestä yksilöstä.

Latvottu Bird's Eye Baby

Sunnuntai 8.2.2015

Tänään siirsin lautalta Peito De Mocan, Lemon Dropin, Inca berryn ja Starfishn sirkkalehdillä olevat taimet kookoskuituun, sekä kivivillakuutiossa olevat Chocolate Fataliin ja Rocoto Orange pääsivät isoihin ruukkuihin kookoskuidussa. Täytyypi kertoa kuinka edistyy tuo kookoksessa kasvatus, kun saa siitä alkuun, jotain kokemusta.